屠宰廢水處理
       屠宰廢水指屠宰過程中產生的廢水,具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。同時,相對於其他高濃度有機廢水的最大不同在於它的NH3-N濃度較高(約120mg/L)。
1 、廢水來源及特征
       廢水來源於屠宰車間,主要包括(1)屠宰前衝洗牲畜的廢水;(2)燙毛、清洗胴體廢水;(3)清洗內髒廢水;(4)衝洗車間地麵、器具廢水;(5)衝洗圈欄廢水。屠宰過程排放的廢水中血汙染最為嚴重,通常放出的血均回收利用,既減少處理負荷又增加收入。屠宰過程中排放的廢水含有大量的血汙、油脂、毛。內髒雜物、未消化的食物及糞便等汙染物,並帶有令人不適的血紅色及血腥味,而且還含有大腸菌。糞便鏈球菌等危害人體健康的致病菌。這些廢水具有濃度變化大,有機物含量高等特點,直接排入環境將嚴重汙染水體。屠宰與肉類加工廢水中含有的主要汙染物包括 CODcr、BOD5、SS、氨氮及動植物油等。
2 、水量、水質
屠宰過程中廢水往往集中在短時間內排放,水量波動較大。屠宰廢水量按如下公式進行計算:
Q=q×S
Q:每日產生的屠宰廢水量
q:單位屠宰動物廢水產生量
S:每日屠宰動物廢水產生量
表1 單位屠宰動物廢水產生量 單位m3/頭
屠宰動物類型
屠宰單位動物廢水產生量
1.0~1.5
0.5~0.7
0.2~0.5
1.0~1.5
2.0~3.0
2.0~3.0
廢水水質見表2、表3。
表2 屠宰廢水水質設計取值 單元:mg/L(pH除外)
汙染物指標
CODcr
BOD5
SS
氨氮
動植物油
pH
廢水濃度範圍
1500~2000
750~1000
750~1000
50~150
50~200
6.5~7.5
表3 肉類加工廢水水質設計取值 單元:mg/L(pH除外)
汙染物指標
CODcr
BOD5
SS
氨氮
動植物油
pH
廢水濃度範圍
800~2000
500~1000
500~1000
25~70
30~100
6.5~7.5
3 、工藝流程
       對於屠宰廢水,若采用一般的好氧處理工藝 ,其出水很難達到國家規定的汙水排放標準。屠宰場汙水處理工程設計時 ,采用了厭氧—缺氧—好氧生物處理工藝 ,使屠宰汙水經過三級生物處理過程 ,去除汙水中的 COD、BOD、N、P。目前屠宰廢水最經濟有效的處理技術為:以生物法為主,輔助必要的物理、化學等方法作預處理。例如以采用生物處理法為主體的二級SBR法工藝路線處理效果較好。
       厭氧生物處理成本低,但不能較好地去除氨氮,故對於出水水質要求較高的情況下,通常經過厭氧處理後,還需進行好氧處理或采用化學法去除氨氮才能達到水質排放要求。好氧法不僅可以獲得很高的CODcr去除率,而且還可以去除氮、磷,但成本很高,所以對於高濃度屠宰廢水,通常首先經厭氧生物法處理,然後使用好氧法處理,綜合使用厭氧和好氧生物法的優點,可以獲得高CODcr去除率,同時去除氮、磷,還降低成本。屠宰與肉類加工廢水典型的處理工藝流程如圖1所示。

4 、常用工藝介紹
4.1 水解酸化
       水解是指有機物進入微生物細胞前、在胞外進行的生物化學反應。微生物通過釋放胞外自由酶或連接在細胞外壁上的固定酶來完成生物催化反應。酸化是一類典型的發酵過程,微生物的代謝產物主要是各種有機酸。水解和酸化是厭氧消化過程的兩個階段,但不同的工藝水解酸化的處理目的不同。
       水解酸化-耗氧生物處理工藝中的水解目的主要是將原有廢水中的非溶解性有機物轉變為溶解性有機物,特別是工業廢水,主要將其中難生物降解的有機物轉變為易生物降解的有機物,提高廢水的可生化性,以利於後續的耗氧處理。考慮到後續好氧處理的能耗問題,水解主要用於低濃度難降解廢水的預處理。混合厭氧消化工藝中的水解酸化的目的是為混合厭氧消化過程的甲烷發酵提供底物。而兩相厭氧消化工藝中的產酸相是將混合厭氧消化中的產酸相和產甲烷相分開,以創造各自的最佳環境。

水解酸化池
4.2 接觸氧化
       生物接觸氧化法是以附著在載體(俗稱填料)上的生物膜為主,淨化有機廢水的一種高效水處理工藝。具有活性汙泥法特點的生物膜法,兼有活性汙泥法和生物膜法的優點。在可生化條件下,不論應用於工業廢水還是養殖汙水、生活汙水的處理,都取得了良好的經濟效益。該工藝因具有高效節能、占地麵積小、耐衝擊負荷、運行管理方便等特點而被廣泛應用於各行各業的汙水處理係統。
       生物處理是經過物化處理後的環節,也是整個循環流程中的重要環節,在這裏氨/氮、亞硝酸、硝酸鹽、硫化氰等有害物質都將得到去除,對以後流程中水質的進一步處理將起到關鍵作用。配合組合式生物填料使用,可加速生物分解過程,具有運行管理簡便、投資省、處理效果高、最大限度地減少占地等優點。

接觸氧化池

接觸氧化池曝氣裝置
5、工程業績
雨潤集團黑龍江肇源福潤肉類加工有限公司2200噸/日屠宰廢水處理工程
雨潤集團黑龍江雞東福潤肉類加工有限公司2000噸/日屠宰廢水處理工程
雨潤集團安徽濉溪福潤禽類食品有限公司1100噸/日屠宰廢水處理工程
5.1 生產產品
加工肉製品
5.2 設計水質
CODcr=2500mg/L,BOD5=1200mg/l,SS=1200mg/L,NH3-N=100 mg/L,動植物油=100 mg/L
5.3 排放標準
《肉類加工工業水汙染物排放標準》(GB13457-92)中的畜類加工廢水一級排放標準:
CODcr=80 mg/L,BOD5=30mg/l,SS=60mg/L,NH3-N=15 mg/L,動植物油=15 mg/L
5.4 處理工藝
格柵+隔油沉澱+調節+氣浮+IC反應器+接觸氧化+二沉池+消毒
5.5 工程圖片

調節池

氣浮池

氣浮加藥

曝氣池

二沉池
5.6 運行狀況
       項目2009年8月建造完畢,經過2個月的調試,水質達到排放標準。至今,該工程一直運行正常。出水指標常年穩定在COD<70mg/L,冬季運行穩定。

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